手工雕刻屬于傳統(tǒng)的石材雕刻方式，它需要雕刻師使用刻刀、錘子、鑿子等工具進(jìn)行雕刻。手工雕刻的優(yōu)點(diǎn)是可以產(chǎn)生獨(dú) 特的藝術(shù)效果，但缺點(diǎn)是雕刻過程較為緩慢，精度也有限。

機(jī)器雕刻是使用機(jī)器進(jìn)行雕刻的方式，它可以快速地完成大量的石材雕刻工作。機(jī)器雕刻的優(yōu)點(diǎn)是速度快、精度高，但缺點(diǎn)是難以處理復(fù)雜的雕刻形狀。

電腦雕刻是一種現(xiàn)代化的石材雕刻方式，它是將設(shè)計圖案輸入到電腦中，然后由電腦控制機(jī)器進(jìn)行雕刻。電腦雕刻的優(yōu)點(diǎn)是速度快、精度高，可以處理復(fù)雜的雕刻形狀，缺點(diǎn)是需要較高的技術(shù)和設(shè)備支持。

對此，石材雕刻在建筑、裝飾和雕塑等方面都有廣泛的應(yīng)用。在建筑方面，石材雕刻可以用于制作門、窗、墻壁和建筑物裝飾物等。在裝飾方面，石材雕刻可以用于制作花瓶、擺件和地板等。在雕塑方面，石材雕刻可以用于制作人物、動物、景觀等。