抗裂石鍋，簡單的理解就是用石頭做的鍋?zhàn)?。石鍋是由的耐火石材專業(yè)雕刻而成，造型美觀多樣，質(zhì)硬，遇熱快，使用時(shí)不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。并富含有對(duì)人體有益的各種微量元素。質(zhì)量上乘,石鍋魚為清乾隆時(shí)期的一道御廚名菜，已延續(xù)至今。